Twenty One

Rakkan

rakkanΤον Μάρτιο του 2013 μας δόθηκε η ευκαιρία να κατασκευάσουμε ένα έργο πρόκληση στο κέντρο της Κηφισιάς. Στο εμπορικό κέντρο Μελά και σε 400 τ.μ. δημιουργήθηκε ένα σήμα κατατεθέν για την περιοχή και την εσωτερική διακόσμηση. Σε συνεργασία με το Κ Studio, που επιμελήθηκε τον αρχιτεκτονικό σχεδιασμό του καταστήματος και την ΤΕΜΕΚ ΑΕ που επιμελήθηκε την μηχανολογική μελέτη, κατασκευάσαμε ένα εστιατόριο μπαρ μοναδικό για την αισθητική του.

Σημείο Αναφοράς του καταστήματος είναι η ξύλινη κατασκευή της οροφής η οποία έγινε όλη στην Ελλάδα και αποτελείται από 9.500 ξύλινα κουτιά που κατασκευάστηκαν και τοποθετήθηκαν στο χέρι σε διάστημα ένα μήνα. Στο δάπεδο και στις κατακόρυφες επιφάνειες τοποθετήθηκαν υλικά υψηλής αντοχής όπως πλακάκια γρανίτη μεγάλων διαστάσεων, μασίφ ξύλο και επίχρησμα Kourasanit. Μεγάλη προσοχή έχει δωθεί σε όλα ανεξαιρέτως τα τμήματα του εστιατορίου. Ο φωτισμός αποτελείται από φωτιστικά εστιασμένης δέσμης για τον χώρο του φαγητού και από LED για τον φωτισμό της ξύλινης διακοσμησης στην οροφή και τον χώρο του μπαρ. Ειδική μελέτη έχει πραγματοποιηθεί για τον ήχο και την απορόφηση του ήχου με ειδικά μονωτικά υλικά με αποτέλεσμα ο ήχος είτε σε επίπεδα εστιατορίου είτε σε επίπεδα μπαρ να είναι εξαιρετικός. Ο εξαερισμός και κλιματισμός του χώρου έχει σχεδιαστεί να αποδίδει ακόμα και όταν όλα τα κουφώματα, τα οποία λειτουργούν με αντίβαρα, είναι ανοιχτά για τους καλοκαιρινούς αλλά και χειμερινούς μήνες. H κουζίνα σχεδιάστηκε σε συνεργασία με τον παγκοσμίου φήμης σεφ Joe Kurauchi έτσι ώστε να καλύψει όλες τις ανάγκες του και να μπορέσει να την αξιοποιήσει στο έπακρο.